Kasdien išgeriama viena stiklinė saldinto gazuoto gėrimo gali atrodyti kaip nereikšmingas įprotis. Tačiau daugiau nei 112 tūkst. žmonių duomenis išanalizavę mokslininkai nustatė statistinį ryšį tarp reguliaraus tokių gėrimų vartojimo ir didesnės skrandžio vėžio rizikos. Tyrimas neįrodo, kad saldinti gėrimai tiesiogiai sukelia šią ligą.
Saldintuose gėrimuose dažnai būna daug pridėtinio cukraus, tačiau mažai organizmui naudingų medžiagų. Todėl mitybos specialistai ir gydytojai jų vartojimą vertina atsargiai. Šįkart mokslininkai iš JAV Masačusetso bendrosios ligoninės ir Harvardo medicinos mokyklos nagrinėjo, ar tokie gėrimai gali būti susiję ir su skrandžio vėžiu.
Kaip vyko tyrimas?
Mokslininkai atliko ilgalaikį stebėjimo tyrimą, kuriame analizavo dviejų didelių sveikatos priežiūros specialistų grupių tyrimų dalyvių duomenis. Galutinėje analizėje buvo 112 284 žmonės: 68 311 moteris ir 42 973 vyrai.
Dalyviai periodiškai atsakė į klausimus apie mitybą, gyvenimo būdą ir sveikatos būklę. Tyrėjai vertino, kaip dažnai jie gėrė saldintus gėrimus, ir stebėjo, kuriems dalyviams išsivystė skrandžio vėžys.
Viena porcija buvo laikoma maždaug 240 mililitrų. Atskirai vertinti saldinti gazuoti ir kiti saldinti nealkoholiniai gėrimai, taip pat mažai kalorijų turintys gėrimai su dirbtiniais saldikliais.
Kasdien vartojusiųjų rizika buvo didesnė
Per stebėjimo laikotarpį skrandžio vėžys diagnozuotas 278 tyrimo dalyviams. Žmonėms, kurie kasdien išgerdavo bent vieną porciją saldinto gazuoto gėrimo, ši liga išsivystė 2,45 karto dažniau nei tiems, kurie tokių gėrimų nevartojo.
Pastebėtas ir skirtumas tarp lyčių. Kasdien saldintus gėrimus gėrusių moterų skrandžio vėžio rizika buvo maždaug tris kartus didesnė, o vyrų – apie du kartus didesnė, palyginti su jų nevartojusiais dalyviais.
Vis dėlto šie rezultatai parodo tik statistinę sąsają. Jie nepatvirtina, kad būtent saldinti gėrimai sukėlė vėžį.
Gėrimai su saldikliais tokio ryšio neparodė
Analizuodami mažai kalorijų turinčius gėrimus, kuriuose cukrus pakeistas dirbtiniais saldikliais, mokslininkai padidėjusios skrandžio vėžio rizikos sąsajos nenustatė.
Taip pat buvo vertinama galima sąsaja su storosios žarnos vėžiu. Didesnė rizika nenustatyta nei saldintus gėrimus, nei gėrimus su dirbtiniais saldikliais vartojusių žmonių grupėse.
Galimi paaiškinimai dar nėra patvirtinti
Mokslininkai kol kas negali tiksliai paaiškinti, kokie mechanizmai galėtų lemti pastebėtą ryšį. Tarp galimų veiksnių minimi svorio augimas, atsparumas insulinui, hormonų pusiausvyros pokyčiai, lėtinis uždegimas ir DNR pažeidimai.
Šias prielaidas, pasak tyrimo autorių, dar būtina patikrinti papildomais tyrimais. Be to, tyrimas turi ribotumų: informacija apie gėrimų vartojimą buvo grindžiama pačių dalyvių atsakymais, todėl jų prisiminimai galėjo būti netikslūs. Mokslininkams taip pat trūko išsamių duomenų apie kai kuriuos kitus skrandžio vėžio rizikos veiksnius.
Dėl šių priežasčių tyrimo rezultatai nereiškia, kad viena stiklinė saldinto gėrimo per dieną sukelia skrandžio vėžį. Tačiau jie papildo argumentus, kodėl saldintų gėrimų vartojimą verta riboti.