Atvėsus orams žmonės dažnai suskumba stiprinti imunitetą ir įsigyti maisto papildų. Vienas dažniausių pasirinkimų – žuvų taukai. Vis dėlto jų poreikis šaltuoju metų laiku nėra vienodas visiems. „Eurovaistinės“ vaistininkas Mindaugas Rutalė paaiškina, kuo organizmui svarbios omega-3 riebalų rūgštys, į ką atkreipti dėmesį renkantis produktą ir kokios klaidos gali sumažinti jo naudą.
Omega-3 reikalingos širdžiai, smegenims ir regėjimui
Žuvų taukuose esančios omega-3 riebalų rūgštys padeda palaikyti normalią širdies, smegenų ir regėjimo funkciją. Jos taip pat dalyvauja reguliuojant organizmo uždegiminius procesus.
Renkantis papildus, pasak M. Rutalės, svarbiausia vertinti dvi sudedamąsias dalis: eikozapentaeno rūgštį (EPR, arba EPA) ir dokozaheksaeno rūgštį (DHR, arba DHA).
Vaistininkas pataria ant pakuotės ieškoti informacijos apie šių rūgščių kiekį. Vienoje 1 g kapsulėje turėtų būti ne mažiau kaip 180 mg EPR ir 120 mg DHR.
Kada papildai gali būti ypač aktualūs?
Omega-3 poreikis aktualus įvairaus amžiaus žmonėms, tačiau papildų būtinybę lemia žmogaus mityba ir sveikatos būklė. Pirmiausia apie jų vartojimą verta pagalvoti tiems, kurie retai valgo riebią žuvį.
M. Rutalės teigimu, polinesočiosios riebalų rūgštys gali būti svarbios daug fiziškai ar protiškai dirbantiems žmonėms. Daugiau dėmesio jų kiekiui taip pat turėtų skirti sergantieji širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos ligomis, taip pat žmonės, kurių imunitetas silpnesnis.
Omega-3 reikšmė išlieka svarbi ir nėštumo bei žindymo laikotarpiu, nes DHR reikalinga normaliam vaisiaus ir kūdikio vystymuisi. Tačiau šioms grupėms maisto papildus rekomenduojama rinktis tik pasitarus su sveikatos priežiūros specialistu.
Ar žuvų taukai apsaugo nuo peršalimo?
Omega-3 dažnai siejamos su imuniteto stiprinimu, ypač rudenį ir žiemą. Šios riebalų rūgštys iš tiesų dalyvauja reguliuojant imuninį atsaką, tačiau kol kas nepakanka patikimų įrodymų, kad įprastas jų papildų vartojimas sumažintų peršalimo ligų riziką.
Kaip aiškina M. Rutalė, EPR ir DHR ląstelių lygmeniu gali reguliuoti organizmo imuninę reakciją į dirgiklius ir kylantį uždegimą, taip padėdamos palaikyti imuninį atsparumą.
Kapsulės ar skysti žuvų taukai?
Pasak vaistininko, produkto formą pirmiausia reikėtų rinktis pagal tai, kaip patogu jį vartoti.
Kapsulės dažniau patogios suaugusiesiems, o skysti žuvų taukai gali būti tinkamesni vaikams arba žmonėms, kuriems sunku nuryti kapsules. M. Rutalė rekomenduoja rinktis kuo mažiau aromatizuotus ir papildomai nepaskanintus produktus. Svarbiausia, kad pasirinktas preparatas būtų vartojamas reguliariai.
Jeigu kapsulėse ir skystame produkte yra vienodas veikliųjų omega-3 riebalų rūgščių kiekis, vien forma savaime nereiškia didesnio poveikio.
Vartojimo trukmė turėtų priklausyti nuo mitybos ir individualių sveikatos poreikių. Žmonėms, kurie reguliariai valgo riebią žuvį, papildų gali visai neprireikti.
Jei žmogus neturi sveikatos problemų ir riebią žuvį valgo bent du kartus per savaitę, gali pakakti sezoninio kurso, pavyzdžiui, rudenį ir pavasarį. Vaikams, kurie atsisako žuvies, arba sveikiems suaugusiesiems žuvų taukai gali būti vartojami ir ilgesnį laiką.
Sergant lėtinėmis ligomis arba vartojant kraujospūdį ar cholesterolio kiekį reguliuojančius vaistus, dėl papildų vartojimo reikėtų pasitarti su gydytoju ir atsižvelgti į tyrimų rezultatus.
Dažniausios vartojimo klaidos
Viena dažniausių klaidų – vertinti tik bendrą omega-3 kiekį, nepatikrinus, kiek produkte yra EPR ir DHR. Taip pat svarbu neviršyti ir nesumažinti rekomenduojamos dozės bei tinkamai laikyti papildus.
M. Rutalė pastebi, kad kai kurie žmonės, norėdami sutaupyti, vartoja mažiau kapsulių ar skysto produkto, nei rekomenduojama. Tokiu atveju organizmas gali gauti nepakankamą veikliųjų medžiagų kiekį.
Atidarytus žuvų taukus reikia saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių. Skystus preparatus būtina laikyti taip, kaip nurodo gamintojas, dažniausiai – šaldytuve.
Vaistininkas taip pat siūlo rinktis tinkamai notifikuotus maisto papildus. Vis dėlto pats notifikavimas nereiškia, kad produktas buvo nepriklausomai ištirtas dėl galimos taršos sunkiaisiais metalais.
Galiausiai svarbu žinoti, kad didelės omega-3 dozės kai kuriais atvejais gali padidinti kraujavimo riziką. Todėl žmonės, vartojantys antikoaguliantus, prieš pradėdami vartoti žuvų taukus turėtų pasitarti su gydytoju.