Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) socialinės globos įstaigose nustatė įvairių maitinimo organizavimo ir maisto saugos pažeidimų. Tarnyba pabrėžia, kad tinkamas maitinimas yra ne formalumas, o svarbi kasdienės globos dalis, tiesiogiai susijusi su globotinių ir pacientų sveikata.
VMVT duomenimis, 15 atvejų buvo pradėti tirti gavus pranešimus, o penki iš jų pasitvirtino.
Už nustatytus pažeidimus surašyti 22 administracinių sankcijų aktai. Taip pat priimta 17 sprendimų uždrausti socialinės globos įstaigoms tiekti teisės aktų reikalavimų neatitinkančius maisto produktus.
Patikrinimų metu dažniausiai nustatomi maitinimo organizavimo trūkumai. Kai kur nesilaikoma patvirtintų valgiaraščių ir patiekalų receptūrų, netinkamai sudaromi valgiaraščiai, neužtikrinamas nustatytas tam tikrų maisto produktų tiekimo dažnumas.
Inspektoriai taip pat fiksuoja maisto produktų tinkamumo vartoti terminų, atsekamumo ir ženklinimo pažeidimus. Kai kuriais atvejais gyventojams maitinti naudojami draudžiami produktai. Be to, nustatoma higienos, maisto atliekų, šalutinių gyvūninių produktų tvarkymo ir savikontrolės trūkumų.
VMVT ragina už maisto ruošimą ir maitinimo organizavimą atsakingus darbuotojus griežtai laikytis patvirtintų valgiaraščių, receptūrų bei higienos reikalavimų ir užtikrinti maisto saugą. Tarnyba įspėja, kad bet kokie pažeidimai globos namuose bus vertinami griežtai.