Televizijos laidoje „KK2 savaitė“ viešėjo žurnalistas ir laidos „Vytaro ferma“ kūrėjas Vytaras Radzevičius. Jis papasakojo apie savo puoselėjamą ūkį bei daržą, kuriame vasaros pabaigoje ir rudenį netrūksta cukinijų. Vyras pasidalijo būdu, kaip iš jų greitai pagaminti gardų patiekalą.
V. Radzevičius teigė, kad kasmet iš savo užauginto derliaus stengiasi sugalvoti vis kitokių patiekalų ir nustebinti šeimą. Jis taip pat papasakojo, kaip panaudoja šviežius bei pernokusius pomidorus.
Pasak žurnalisto, iš pernokusių pomidorų su paprikomis jis gamina padažą, daržoves trumpai pakaitindamas orkaitėje. Dalį derliaus šeima konservuoja, tačiau šį receptą labiau prižiūri jo žmona. Pomidorų, anot V. Radzevičiaus, namuose būna nuolat.
Cukinijų apkepo receptas
V. Radzevičius pristatė Prancūzijoje pastebėtą cukinijų patiekalo receptą. Jo teigimu, visam gaminimo procesui prireiks maždaug 30 minučių.
- Kietojo arba fermentuoto sūrio
- Grietinės
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų
- Druskos
- Aliejaus
Pirmiausia cukinijas reikia supjaustyti pusgriežinėliais ir septynias minutes pagarinti vandenyje. Tuo metu grietinė sumaišoma su tarkuotu fermentuotu, geriausia – kietuoju, sūriu. Mišinį reikia pagardinti druska bei pipirais.
Apvirtos cukinijos sumaišomos su paruoštu padažu, apšlakstomos aliejumi ir sudedamos į kepimo indą. Tuomet apkepas 30 minučių kepamas iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
V. Radzevičiaus teigimu, lazaniją primenantis cukinijų apkepas yra nesudėtingai pagaminamas ir labai skanus.
Laidos ištrauką galima pamatyti straipsnio pradžioje esančiame vaizdo įraše.
Laida „KK2 savaitė“ per TV3 televiziją ir tv.3.lt rodoma kiekvieną trečiadienį 20.00 val.
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „KK2 savaitė“.