Nors nepriekaištingo mitybos režimo laikytis sudėtinga, apgalvotas maisto pasirinkimas gali padėti rūpintis širdimi visiškai neatsisakant mėgstamų skanėstų. Taip teigia NYU Langone medicinos centro kardiologė Harmony Reynolds, „TikTok“ dalijanti patarimus apie kasdienius sveikatos sprendimus.
Gydytoja pasakoja sąmoningai vengianti tam tikrų produktų, nes tyrimai sieja juos su galimu neigiamu poveikiu širdies veiklai. Ji pabrėžia, kad mitybos mokslas nėra visiškai tikslus, o dalis rekomendacijų paremta ribotais duomenimis, tačiau savo praktikoje remiasi šiuo metu turimais įrodymais.
1. Margarinas ir kokosų aliejus
H. Reynolds vengia margarino ir kai kurių augalinių aliejų, nes tyrimai nurodo jų sąsajas su didesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Ne visada aišku, kas tiksliai lemia šį ryšį, tačiau nerimą kelia galimi transriebalai ir sotieji riebalai.
Ypač daug klausimų gydytojai kelia kokosų aliejus. Jame gausu sočiųjų riebalų, galinčių padidinti „blogojo“ cholesterolio, arba MTL, kiekį. H. Reynolds teigia pastebėjusi, kad kai kuriems pacientams, pradėjusiems vartoti šį aliejų, cholesterolio rodikliai smarkiai išaugo.
Palankesniu pasirinkimu širdžiai ji laiko alyvuogių aliejų. Kitus aliejus ir sviestą taip pat galima vartoti, tačiau saikingai.
2. Bulvių traškučiai
Kardiologė traškučių namuose nelaiko, nes šį užkandį sunku suvalgyti nedaug – neretai ištuštinamas visas maišelis. Net ir tvirtas pasiryžimas sustoti ne visada padeda atsispirti pagundai.
Traškaus užkandžio norą galima patenkinti spragėsiais be riebalų arba šviežiomis traškiomis daržovėmis.
3. Šoninė
Šoninę gydytoja valgo labai retai. Perdirbta mėsa siejama su didesne vėžio ir širdies ligų rizika, nors tikslus saugus jos kiekis nėra aiškus.
H. Reynolds pripažįsta mėgstanti šoninę, tačiau leidžia sau jos paragauti vos kelis kartus per metus ir tik ypatingomis progomis.
Jos nuomone, svarbu ne visiškai uždrausti sau mėgstamus produktus, o aiškiai žinoti ribas ir jų laikytis.
4. Supakuoti desertai
Supakuoti sausainiai, spurgos ir pyragaičiai dažnai turi daug cukraus bei nesveikų riebalų. Tokia sudėtis gali prisidėti prie diabeto ir širdies ligų išsivystymo.
Gydytoja siūlo rinktis vaisius, natūralų jogurtą, juodąjį šokoladą arba saują riešutų. Jei norisi saldumyno, ji perka mažesnę pakuotę – taip lengviau suvalgyti tik tiek, kiek pakanka pasimėgauti.
5. Svarbiausia – saikas
H. Reynolds teigimu, sveika mityba nereiškia, kad būtina kategoriškai atsisakyti visų „nesveikų“ produktų. Svarbiau įvertinti situaciją, suprasti savo poreikius ir sąmoningai nuspręsti, ką bei kokiu kiekiu valgyti.
Kardiologė pabrėžia, kad ir ji nėra tobula: kartais leidžia sau paragauti mėgstamo, ne itin sveiko skanėsto. Jos teigimu, svarbiausia valgyti sąmoningai ir prisiminti, kad saikingas pasirinkimas nėra problema.