TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė pristatė greitai paruošiamą desertą – baltame vyne keptas slyvas. Subtilaus skonio saldumynas gali patikti įvairiems smaližiams.
Reikės:
- pusės kilogramo mėgstamų slyvų;
- 50 g sviesto;
- kelių šaukštų rudojo cukraus ir cinamono;
- pusės taurės baltojo vyno.
Kaip paruošti?
Slyvas perpjaukite. Mažesnius vaisius galima palikti su kauliukais. Sudėkite jas į kepimo indą, įmaišykite gabalėliais supjaustytą sviestą, cinamono lazdeles ir rudąjį cukrų.
Baltojo vyno įpilkite tiek, kad jis padengtų tik kepimo indo dugną, o slyvos nebūtų apsemtos. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol vaisiai suminkštės, išskirs sultis ir susidarys kvapnus padažas. Svarbu, kad slyvos dar išlaikytų savo formą.
Karštas slyvas patiekite su natūraliu graikišku jogurtu ir apliekite kepant susidariusiu slyvų bei baltojo vyno padažu.
Daugiau patarimų pateikiama aukščiau esančiame vaizdo įraše.
Laidą „Kotrynos burtai“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 10 val. per TV3 televiziją.
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „Kotrynos burtai“.