Karšto oro gruzdintuvės pastaraisiais metais tapo vienais populiariausių virtuvės prietaisų. Jos leidžia greičiau paruošti maistą ir gali padėti sumažinti elektros sąnaudas, tačiau ne visus patiekalus jose saugu šildyti. Vartotojų organizacijos „Which?“ specialistai įspėja, kad kai kuriais atvejais gali nukentėti ne tik maisto skonis bei tekstūra, bet ir sveikata, rašo express.co.uk.
Ryžiai gali kelti apsinuodijimo pavojų
Vienas iš produktų, kurių nerekomenduojama pakartotinai šildyti karšto oro gruzdintuvėje, yra ryžiai. Juose gali būti kenksmingų bakterijų sporų. Jei išvirti ryžiai ilgiau stovi kambario temperatūroje, sporos gali suaktyvėti, daugintis ir gaminti toksinus, galinčius sukelti apsinuodijimą maistu.
Pakartotinis kaitinimas šių toksinų nesunaikina, todėl likusius ryžius būtina kuo greičiau atvėsinti ir padėti į šaldytuvą, o ne palikti ant virtuvės stalo.
Nors ryžius kai kurie žmonės šildo gruzdintuvėje, specialistai tokio būdo nerekomenduoja. Intensyvi karšto oro cirkuliacija gali greitai išdžiovinti ryžius, juos sukietinti ir sugadinti tekstūrą. Be to, šiame prietaise sudėtingiau tolygiai įkaitinti visą porciją iki pakankamai aukštos temperatūros.
Į krepšelį galima įlašinti kelis lašus vandens, tačiau ekspertai nerekomenduoja to daryti nuolat. Karšto oro gruzdintuvės nėra skirtos virti ar šildyti didesnį skysčio kiekį, todėl vanduo laikui bėgant gali pakenkti kaitinimo elementams.
Makaronai gali aptaškyti visą prietaisą
Atsargiai reikėtų elgtis ir su makaronais, ypač tais, kurie patiekiami su padažu ar kitais skysčiais. Karšto oro srautas gali juos ištaškyti po visą gruzdintuvės vidų. Dėl to prietaisą tampa sunkiau išvalyti, be to, gali kilti saugumo problemų.
Specialistai ryžiams ir makaronams šildyti siūlo rinktis mikrobangų krosnelę. Maistą reikėtų sudėti į mikrobangoms tinkamą indą, įpilti vieną ar du šaukštus vandens, kad jis neišdžiūtų, ir kaitinti tol, kol visa porcija taps visiškai karšta.