TV3 laidoje „KK2 savaitė“ užvirė diskusija apie tai, kuri virtuvė geresnė – tradicinė ar gurmaniška. Žinomi žmonės pasakojo, ką dažniausiai gamina, kiek išleidžia maistui ir kokius netikėtus pasirinkimus daro virtuvėje.
Tradicinės virtuvės pusėje, kurią palaikė laidos vedėjas Mindaugas Stasiulis, stojo dainininkai Violeta ir Vilius Tarasovai bei pedagogas Arūnas Narauskas, garsėjantis įmantriai atrodančiais kepiniais. Gurmanišką požiūrį atstovavo verslininkas Laurynas Suodaitis, virtuvės šefas ir išskirtinių patiekalų restoranų įkūrėjas Deivydas Praspaliauskas bei dietistė Indrė Trusovė.
Vilius žmonai siunčia receptus, tačiau atsako nesulaukia
Laidos vedėjas M. Stasiulis atskleidė vieną Tarasovų šeimos kasdienybės detalę. Jis papasakojo prieš laidą matęs Viliaus susirašinėjimą su Violeta, kuriame dainininkas žmonai nuolat siųsdavo receptus, tačiau ji į nė vieną žinutę neatsakydavo.
Violeta prisiminė ir pirmuosius poros pasimatymus restoranuose. Ji taip pat neslėpė, kad gamindama neretai nusileidžia Viliaus norams. Net pietums šeimai kartais tenka ruošti skirtingas salotas.
Dainininkė sakė mėgstanti sudėtingesnius patiekalus, naujus skonius ir bandymus įprastiems receptams suteikti kitokį charakterį. Paprasčiausias daržovių supjaustymas, sudėjimas į vieną indą ir troškinimas jai atrodo neįdomus procesas.
Kotletų Violeta taip pat nemėgsta gaminti, tačiau Viliui jų užsinorėjus vis tiek imasi darbo.
Klasikinį patiekalą ji pavertė kitokiu
Vis dėlto V. Tarasovienė sugalvojo, kaip įprastą kotletą paruošti įdomiau. Laidoje I. Trusovė pasakojo, kad ir jos vaikystės namuose buvo mėgstama eksperimentuoti – mama į kotletus įtarkuodavo kopūsto, cukinijos arba morkos.
Tokie prisiminimai nustebino M. Stasiulį, kuris juokaudamas tai pavadino vaikystės trauma.
Violeta taip pat atskleidė turinti savitą bulvių košės alternatyvą. Jos atradimas – įprastas bulves pakeisti salierais ir pagaminti salierų košę.
Laidoje apie savo darbo principus kalbėjo ir D. Praspaliauskas. Jis teigė, kad lankytojai į jo restoranus ateina tikėdamiesi improvizacijų, todėl šefas negali metų metus kartoti tų pačių patiekalų. Vis dėlto kai kurių gerai žinomų receptų klientai pasigenda, todėl restorane iki šiol kepama burokėlių duona.
D. Praspaliauskas prisiminė kartą mėginęs pakeisti jos receptą, tačiau supratęs, kad dėl tokio sprendimo klientai greitai galėtų jį patį išmesti iš jo restorano.
Daugiau pokalbių apie tradicinę ir gurmanišką virtuvę galima išgirsti straipsnio pradžioje pateiktame vaizdo įraše.
Laida „KK2 savaitė“ per TV3 ir tv.3.lt rodoma kiekvieną trečiadienį 20.00 val.
Straipsnis parengtas pagal TV3 laidą „KK2 savaitė“.