Atvėsus orams daugelis žmonių susirūpina imunitetu ir pradeda vartoti įvairius maisto papildus. Tarp dažniausių pasirinkimų – žuvų taukai. Vis dėlto vien šaltasis sezonas nereiškia, kad jų organizmui būtinai reikia daugiau.
„Eurovaistinės“ vaistininkas Mindaugas Rutalė paaiškina, kuo organizmui svarbios omega-3 riebalų rūgštys, į ką atkreipti dėmesį renkantis produktą ir kokios vartojimo klaidos gali sumažinti jo naudą.
Omega-3 reikalingos širdžiai, smegenims ir regėjimui
Žuvų taukuose esančios omega-3 riebalų rūgštys padeda palaikyti normalią širdies, smegenų ir regėjimo funkciją. Jos taip pat dalyvauja reguliuojant organizme vykstančius uždegiminius procesus.
Renkantis papildą, M. Rutalė siūlo vertinti dvi pagrindines omega-3 rūgštis: eikozapentaeno rūgštį (EPR, arba EPA) ir dokozaheksaeno rūgštį (DHR, arba DHA).
Jo teigimu, etiketėje reikėtų ieškoti, kad vienoje 1 g kapsulėje būtų ne mažiau kaip 180 mg EPR ir 120 mg DHR.
Kada jų poreikį verta įvertinti atidžiau?
Omega-3 svarbios įvairaus amžiaus žmonėms, tačiau papildų reikalingumas priklauso nuo žmogaus mitybos ir sveikatos būklės. Ypač tai aktualu retai riebią žuvį valgantiems asmenims.
M. Rutalės vertinimu, žuvų taukai šiais laikais gali būti aktualūs daugeliui žmonių, ypač daug fiziškai ar protiškai dirbantiems. Polinesočiosios riebalų rūgštys, pasak jo, ypač svarbios sergant širdies ir kraujagyslių ar nervų sistemos ligomis, taip pat susilpnėjus imunitetui.
Omega-3 reikšmė išskiriama ir nėštumo bei žindymo laikotarpiu, nes DHR reikalinga normaliam vaisiaus ir kūdikio vystymuisi. Tačiau tokiu atveju tinkamiausią papildą reikėtų pasirinkti pasitarus su sveikatos priežiūros specialistu.
Ar žuvų taukai apsaugo nuo peršalimo?
Nors šaltuoju metu žuvų taukai dažnai vartojami tikintis sustiprinti imunitetą, kol kas nepakanka patikimų įrodymų, kad įprastai vartojami omega-3 papildai sumažintų peršalimo ligų riziką.
Pasak vaistininko, EPR ir DHR ląstelių lygmeniu gali reguliuoti imuninį atsaką į dirgiklius bei uždegimą, todėl padeda palaikyti imuninį atsparumą.
Skysti žuvų taukai ar kapsulės?
Produkto formą, M. Rutalės teigimu, pirmiausia reikėtų rinktis pagal tai, kaip patogu jį vartoti. Jei skystuose žuvų taukuose ir kapsulėse yra toks pats veikliųjų omega-3 kiekis, vien forma savaime nesuteikia didesnės naudos.
Vaistininkas rekomenduoja pirmenybę teikti kuo mažiau aromatizuotiems ar kitaip pagardintiems produktams. Svarbiausia, kad papildas būtų vartojamas reguliariai ir pagal nurodymus.
Vartojimo trukmę reikėtų derinti su kasdiene mityba ir sveikatos poreikiais. Žmonėms, kurie riebią žuvį valgo reguliariai, papildų gali visai neprireikti.
Jeigu žmogus neturi sveikatos problemų ir riebią žuvį valgo bent du kartus per savaitę, gali pakakti papildų kurso, pavyzdžiui, rudenį ir pavasarį. Vaikams, kurie vengia žuvies, arba sveikiems suaugusiesiems juos galima vartoti ir ilgesnį laiką.
Sergant lėtinėmis ligomis arba vartojant kraujospūdį ar cholesterolio koncentraciją reguliuojančius vaistus, dėl žuvų taukų vartojimo reikėtų pasitarti su gydytoju ir atsižvelgti į individualius tyrimų rezultatus.
Dažniausios klaidos vartojant žuvų taukus
Viena dažniausių klaidų – atsižvelgti tik į bendrą omega-3 kiekį, nepatikrinus, kiek produkte yra EPR ir DHR. Taip pat svarbu neviršyti ir nesumažinti rekomenduojamos dozės bei tinkamai laikyti papildą.
M. Rutalė pastebi, kad žmonės, norėdami sutaupyti, kartais vartoja mažesnį kapsulių arba skystų žuvų taukų kiekį. Tokiu atveju organizmas gali gauti mažiau EPR ir DHR, nei numatyta.
Atidarytą produktą reikia saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių. Skystus žuvų taukus būtina laikyti taip, kaip nurodė gamintojas – dažniausiai šaldytuve.
Vaistininkas taip pat pataria rinktis tinkamai notifikuotus maisto papildus. Tačiau vien notifikavimas nereiškia, kad produktas buvo nepriklausomai ištirtas dėl galimos taršos sunkiaisiais metalais.
Didelės omega-3 dozės kai kuriais atvejais gali padidinti kraujavimo riziką. Todėl žmonės, vartojantys antikoaguliantus, prieš pradėdami vartoti žuvų taukus turi pasitarti su gydytoju.